Oproep transparantie over prijzen voor de basisboodschappen genegeerd door voedselindustrie.

De afgelopen twee jaar zijn de prijzen voor de basisboodschappen in ons land met 31% gestegen. Bijna een miljoen mensen in Nederland hebben moeite de eindjes aan elkaar te knopen. Ook boeren klagen: zij willen een eerlijke prijs voor hun producten. Krimpflatie en graaiflatie zijn inmiddels ingeburgerde begrippen. Daarom hebben wij de voedselindustrie steeds opgeroepen: wees transparant en geef consumenten inzicht in de opbouw van prijzen. Dan kunnen we met z’n allen bekijken of die hoge prijzen echt noodzakelijk zijn. Deze oproep was aan dovemans oren gericht. Supermarkten wijzen naar producenten en producenten naar supermarkten, beiden wijten ze prijsstijgingen aan hoge grondstof- of energieprijzen. Maar deze aantijgingen vielen nauwelijks te controleren, want supermarkten houden informatie over hun prijsopbouw stelselmatig geheim onder het mom van concurrentiegevoelige informatie. Het onderzoek: ‘Een Eerlijke Boterham. Wat weten we over de prijsopbouw van voedsel?‘ laat zien dat de prijs van een product in de supermarkt bestaat uit verschillende componenten: de inkoopkosten, de productiekosten, algemene kosten, de nettomarge en btw. Voordat een product in de supermarkt ligt, wordt het vaak via een tussenhandelaar verkocht voor een handelsprijs. De schapprijs is een optelsom van de inkoopkosten en de prijsmarge (die weer bestaat uit productiekosten, algemene kosten, nettomarge en btw).

Links:
Een eerlijke boterham?

Stop voedselspeculatie: voed mensen, geen banken! – petitie