Gezond op je bord, goed voor de aarde en eerlijk voor de boer: 12 grote Amsterdamse organisaties, waaronder de gemeente, maken er werk van en ondertekenen het convenant ‘Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam en eerlijk’.

Samen willen de ondertekenaars zorgen voor een omgeving waarin gezond en duurzaam eten de meest logische keuze is. De ondertekenaars willen dat in 2030:

• Minstens 60 procent van de eiwitten plantaardig is, afkomstig uit bijvoorbeeld groenten, fruit, peulvruchten en noten.
• Minstens 80 procent van het aanbod past binnen de Schijf van 5 van het Voedingscentrum.
• Minimaal 25 procent van het ingekochte voedsel biologisch is.
• Voedselverspilling is gehalveerd ten opzichte van 2015.

Links:
Zo maken grote Amsterdamse organisaties gezond en duurzaam eten de norm