De meeste Nederlanders staan positief tegenover de transitie naar een meer plantaardig voedingspatroon en verwachten dat supermarkten, cateraars en voedselfabrikanten hiervoor stappen ondernemen, zoals het goedkoper maken van plantaardige producten en het vervangen van dierlijke ingrediënten door plantaardige.

Dat blijkt uit het rapport “Draagvlak voor de eiwittransitie” van ProVeg in samenwerking met Kieskompas. Kieskompas legde voor dit onderzoek vragen voor aan ruim 9000 stemgerechtigde Nederlanders. Deze toetsen in hoeverre de deelnemers voorstander zijn van de eiwittransitie en de maatregelen die genomen kunnen worden om die te bevorderen. Hieruit blijkt een breed draagvlak voor uiteenlopende interventies die supermarkten, foodservice bedrijven en voedselfabrikanten kunnen inzetten om de overgang naar een meer plantaardig voedingspatroon te versnellen.

Links:
Meerderheid Nederlanders wil dat voedselbedrijven zich inzetten voor de eiwittransitie

Eiwittransitie: Nederlanders verwachten inzet van foodbedrijven