Kweekvlees als kans voor boer én biodiversiteit.

In deze sessie wordt verkend hoe kweekvlees kan bijdragen aan het herstel van biodiversiteit én een toekomstbestendig verdienmodel biedt voor boeren. Op Nederlandse boerderijen komt een stille voedselrevolutie op gang: vlees uit bioreactoren in plaats van uit de stal. Wat is de rol van de financiële sector, mogelijke investeringen in deze technologie en hoe kan true cost pricing zorgen voor een eerlijke en duurzame keten. Welke markten staan al open voor kweekvlees? Waar liggen de kansen voor Nederlandse ondernemers? En wat levert het boeren op: in de supermarkt, via chefs of op lokale markten? Oftewel: zit er écht brood in kweekvlees? In gesprek met boeren, pioniers & financiers.

Links:
Biodiversity x Finance : Van stal naar staal