BLOOM en Foodwatch Frankrijk tonen aan dat 100% van de 150 door hun onderzochte tonijnproducten kwik bevat. 10% van deze onderzochte voedingsmiddelen met tonijn bevat zelfs meer kwik dan de wettelijk toegestane hoeveelheid.

In het Franstalige rapport ‘Du Poison dans le Poisson’ heeft de Franse ngo BLOOM 148 blikjes tonijn uit een groot deel van Europa (Duitsland, Engeland, Spanje, Frankrijk en Italië) getest. Er zijn in dit onderzoek geen blikjes uit de Nederlandse markt getest. De resultaten zijn echter schrikbarend. 100% van de blikjes zijn verontreinigd met kwik, 10% overschreed bovendien de huidige norm die wordt getolereerd voor verse tonijn (1mg/kg) en 57% overschreed het niveau van 0,3 mg/kg, dat meer bescherming biedt voor de gezondheid en die geldig is toegepast voor andere vissoorten. Vanwege de gevaren die regelmatige inname van kwik met zich meebrengt, zelfs in kleine doses, eist Foodwatch Frankrijk samen met BLOOM dat alle blikjes die de norm van 0,3 mg/kg overschrijden uit de verkoop worden genomen. Tonijn is een van de meest met kwik verontreinigde vissen, de meest geconsumeerde in Europa en bovendien de vis met de minst beschermende normen voor consumenten.  Complete waanzin zeker als je kijkt naar de gezondheidsrisico’s van kwik en daarvan afgeleide stoffen. Kwik is een van de 10 meest zorgwekkende stoffen ter wereld volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), naast asbest en arsenicum. Een derivaat van kwik dat vaak in voedsel wordt aangetroffen is methylkwik. Deze stof is door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) geclassificeerd als mogelijk kankerverwekkend.  Dit metaal is ook een krachtige neurotoxische stof: het is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen en kinderen, maar kan ook de hersenfunctie van volwassen personen aantasten. Foodwatch Frankrijk is een online petitie gestart, deelnemen kan via deze link (site in het Frans).

Links:
Kwik in tonijn: Europese supermarkten moeten dit gif uit de schappen halen